cafeAinolaへの道 コーヒー教室＜後編＞いよいよ抽出します お店の品物の一つ一つが上手に手を取り合って上質の空間を醸す 特製のスパイスカレーも最高
Coffee&Crayworks「笠」さんでの「コーヒー教室」の後編です。 samon 嵐の中の楽しいコーヒー教室。いよいよコーヒーの抽出の練習です。 計量とお湯の温度 これは大事なポイントです。 まず、粉の量ですが次の通りです。 粉２０ｇ...
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cafeAinolaへの道 コーヒー教室＜前編＞外は嵐でしたが、中は楽しいコーヒーの世界 コーヒーの奥深さを感じるすてきな体験
コーヒーをもっと上手に淹れたくて、コーヒー教室に行ってきました。 samon すごい風と雨の日でした。でも、すてきなカフェの中でのコーヒー教室はとても楽しく、これまで知らなかったことや知りたかったことがいろいろと解決しました。独学もいいので...
cafeAinolaへの道 「カフェ平井」落ち着く雰囲気で、プロの淹れるコーヒーをいただく至福
長崎のカフェ・喫茶店探訪 江戸町の「カフェ平井」さんを訪ねてみました。 samon すばらしいコーヒーの香りとすてきな調度品や装飾品に囲まれたカフェでした。マスターはずっと忙しく立ち働いていたので、なかなか声はかけずらかったですが、水出しコ...
cafeAinolaへの道 市立図書館内のカフェ「池田屋」重厚なテーブルやイスなどの調度品 外の景色を眺めながらのコーヒータイム
長崎のカフェ・喫茶店探訪 長崎市立図書館内「池田屋」さんに入ってみました。 samon いつもお世話になっている市立図書館にあるのに、これまで入ったことがありませんでした。満を持して（？）突入してみました。さて、どんなカフェでしょうか。楽し...
cafeAinolaへの道 長崎のカフェ・喫茶店探訪 松山町「cafe Green Door」生まれたてのお店 二人のママが迎えてくれるアットホームな空間
長崎のカフェ・喫茶店探訪「カフェ グリーンドア」を訪ねてみました。 samon 松山町に新しくオープンしたお店です。エントランスにはたくさんの胡蝶蘭が並びます。そう、先週オープンしたばかりのまさにほかほかのニューカフェです。とても気分のよい...
cafeAinolaへの道 長崎のカフェ・喫茶店探訪「ｃａｆｅ萌華（もか）・珈琲豆店大和屋」こだわりの焙煎豆をすぐに味わえる
長崎のカフェ・喫茶店探訪 万屋町の「cafe 萌華（もか）」さんを訪ねました。 samon コーヒー豆店に併設した小さなスペースのカフェです。明るくよく話すマスターが名物でしょうか。リカちゃん通りを見ながら一杯の珈琲をゆっくりいただきました...
cafeAinolaへの道 音楽で始まった黄金週間 西洋館ジョイフルコンサート
長崎西洋館での「ジョイフルコンサート」を聴いてきました。 samon 長崎で音楽活動をされている市民のみなさんによる、フリーコンサートです。音楽愛にあふれた演奏に、思わず微笑んでしまいます。とてもすてきな時間を過ごさせてもらいました。 演奏...
cafeAinolaへの道 長崎のカフェ・喫茶店探訪「Juma cafe」平和町交差点の小さな本格エスプレッソのお店
長崎のカフェ・喫茶店探訪 平和町の「Juma Cafe」に行ってきました。 samon 短い時間の滞在でしたが、カプチーノをおいしくいただきました。スイーツやランチ軽食も充実しているようです。なにより町の人々に愛されているカフェだなと感じま...
cafeAinolaへの道 長崎のカフェ・喫茶店探訪「珈琲人町」4月の午後の爽やかな風にふかれていただくコーヒーのなんとおいしいこと
長崎のカフェ・喫茶店探訪「珈琲人町」に行ってきました。 samon 小さな「ししとき川」の前の小さなカフェ。深煎りの珈琲をいただきました。外の縁台でいただく珈琲。4月上旬の今の季節ならではの爽やかさの中で、本当にリラックスできました。珈琲は...
cafeAinolaへの道 長崎のカフェ・喫茶店探訪「ル・ヴォン」おお満腹
長崎市のカフェ・喫茶店探訪。南部の「Cafe Le Vent（カフェ ル・ヴォン）」さんへ行ってみました。 samon 青空にさそわれて、自転車で外へ出ました。用事をすませたあと、少し足を伸ばしてこちらへ入りました。明るく落ち着いた店内で、...